Un arte completo.
Te ayudamos a lograr una pizza perfecta con soluciones adecuadas para tu negocio. Hornos de leña, eléctricos y a gas, amasadoras, mesas de trabajo, extendedores de masa una completa y profesional gama de herramientas que te ayudan a cuidar todas las fases de la elaboración del producto garantizando un perfecto resultado final.
Curso base
Tiene el objetivo de transmitir conocimientos teórico-prácticos, para desempeñarse con solidez en el ámbito laboral como pizzero o para tener bases de una nueva unidad de negocio.
Cursos temáticos
Dedicado a profesionales de el arte de la pizza, aquí tendrás mayor claridad en los diferentes factores fisicoquímicos que intervienen en la elaboración de la masa, así mismo, la oportunidad de manejar diferentes tipologías de hornos logrando generar una mayor comprensión del arte culinario.
Cursos especializados
Aquí tendrás la oportunidad de estar con maestros de talla internacional, dónde se podrán a disposición conocimientos fundamentales con bases y técnicas milenarias. La elaboración de pizzas, se realiza con masa madre, biga, poolish entre otras.
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